Pomodori gratinati

Una versione semplice dei più raffinati Pomodori Confit. Qui del pomodoro non si elimna nulla! Una ricetta velocissima e deliziosa... per chi vuole una versione diversa per mangiare i pomdori, magari in quantitativi ingenti nell'orto!
Ingredienti
pomodori maturi
pane grattato
finocchio o altra spezia colta nell'orto
sale e olio

Procedimento
Tagliare  i pomodori a metà e stenderli in una pirofila. Tritare il finocchio (o qualsiasi altra spezia fresca appena colta, timo, salvia, rosmarino...) con il tritatutto e mischiarlo al sale e al pane grattato. Spolverare abbondantemente sopra i pomodori. Salare e condire con olio. Mettere a gratinare nel microonde o in forno.
La Dieta?
Perfetta.